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Isocitrato trisodico

Isocitrato trisodico

L'isocitrato trisodico è spesso usato come additivo alimentare ed è spesso usato come esaltatore di sapidità, agente chelante, coagulante e antiossidante.

introduzione al prodotto
Isocitrato trisodico
 

 

L'isocitrato trisodico è un additivo alimentare spesso utilizzato come esaltatore di sapidità, agente chelante, coagulante e antiossidante. Inoltre, il sale trisodico isocitrato è ampiamente utilizzato anche nei prodotti farmaceutici e nei prodotti chimici quotidiani. È considerato un additivo alimentare sicuro ed efficace, atossico e inodore. Non solo può migliorare il gusto del cibo, ma anche migliorarne la durata di conservazione.

 

Dati sulle proprietà fisiche
 

 

1 Numero CAS 1637-73-6
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Proprietà

Polvere di cristallo bianco
3 Densità 1.751 g/cm3
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Formula molecolare

C6H5N / a3O7
5

Peso molecolare

258.069
6 Punto di ebollizione (grado)
329,6ºC a 760 mmHg
7 Punto di fusione (grado) 86-88 grado (lett.)
8 Punto di infiammabilità (grado) 167.4ºC
9

Massa esatta

257.972839
10 PSA 140.62000

 

Applicazione
    

 

1. Esaltatore di sapidità. L'isocitrato trisodico può aumentare l'acidità e la dolcezza del cibo, renderlo più delizioso e migliorare il gusto e l'equilibrio del gusto.
2. Agenti chelanti. L'isocitrato trisodico si lega ad alcuni ioni metallici, impedendo loro di reagire con altri ingredienti presenti negli alimenti, preservandone così il colore, il sapore e la consistenza.
3. Coagulante. L'isocitrato trisodico può essere utilizzato come coagulante per agglomerare amido, proteine ​​e altri ingredienti negli alimenti, conferendo al cibo una consistenza e un gusto migliori.
4. Antiossidanti. L'isocitrato trisodico può combinarsi con i radicali liberi per prevenire il deterioramento ossidativo degli alimenti e prolungarne la durata di conservazione.
5. L'isocitrato trisodico può essere utilizzato anche come ingrediente di formula in cosmetici, detergenti e preparati farmaceutici per migliorarne la consistenza, il potere pulente e l'effetto.

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FAQ
 

 

1. Come garantire la qualità del prodotto?

Effettuiamo ispezioni e controlli di qualità dei prodotti, adottiamo un sistema di gestione della qualità scientifico e ragionevole, implementiamo processi di produzione standardizzati e standardizzati, assicuriamo il controllo di qualità della selezione delle materie prime, della tecnologia di produzione, dell'ispezione del prodotto e altri collegamenti e tracciamo e monitoriamo rigorosamente la qualità dei prodotti nel processo di vendita.

2. Cosa devo fare quando arriva la merce?

Dopo l'arrivo della merce, è necessario effettuare l'ispezione e la registrazione del magazzino in tempo, verificare attentamente se la quantità, la qualità e le specifiche della merce soddisfano i requisiti del contratto, escludere prodotti non qualificati, conservare campioni e rapporti di prova, garantire la sicurezza e la corretta conservazione delle merci e prevenire la perdita di merci, danni e altri incidenti.

3. Come gestire i reclami dei clienti?

Potrebbero esserci reclami da parte dei clienti nel processo di vendita ed è necessario ascoltare attivamente le opinioni e i suggerimenti dei clienti, comprendere la causa e l'entità del problema, rispondere ai clienti in tempo, coordinarsi per risolvere i problemi, mantenere la comunicazione e la fiducia con i clienti e garantire la soddisfazione e la credibilità del cliente

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